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焦糖女孩爱吃甜 别让嘴巴享受肌肤受累

发布日期:2019-08-13 08:37:33 编辑:化妆资讯网 阅读次数:

  我们对氧化不陌生,但是糖化究竟是什么呢?如果说氧化是肌肤“生锈了”,那么糖化就是肌肤“烧焦了”。牛尔老师指出:焦糖是最容易让我们老化的物质之一。如果体内和肌肤里积聚着过多的糖分,除了变胖外,最恐怖的便是和蛋白质结合,从而生成有害物质AGEs,破坏肌肤的胶原蛋白组织,让肌肤失去弹性,变得松弛,冒出细纹。

  让我们先来做一个小测试!

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  吃东西比较快

  常常不吃早餐

  总是先吃主食后吃配菜

  不喜欢吃蔬菜

  喜欢面食

  喜欢甜食和冰饮

  喜欢精加工的食物

  □喜欢喝酒

  爱吃零食

  吃晚饭一定要吃点甜的

  符合2个以下:糖化风险低

  符合3~5个:中毒糖化风险

  符合6~8个:高度糖化风险

  9个以上:糖化高危人群

  “美拉德”反映让嘴巴享受身体&肌肤受累

  所谓的“美拉德”反映,指的是:糖+蛋白质+加热=可口的食物

  这种反映会让食物变好吃,但是却因此产生糖化反应。当身体无法代谢糖分的时候,就会和体内自身的蛋白质产生反映,产生一种危害机体和肌肤的成分——AGEs,它除了会让胶原蛋白流失加快,使弹性蛋白失去弹性外,还会造成动脉硬化、骨质疏松,甚至对器官都造成负面效应。

  阻止肌肤被糖化首先应该从饮食入手

  虽然现在很多护肤品都推出了“抗糖化”产品,但是秉着“治标必须治本”的原则,还是要先从饮食习惯入手。如果平时摄入过多糖分的话,会让血糖值拉高,从而产生AGEs,除了甜品,就是米饭和碳水化合物的摄入也要注意,我们要避免高GI值的食物(即会令血糖升高快的食物)。

  坚守5大原则保持身材外更可延缓衰老

  “管住自己的嘴就能守住美丽”一点也不假。虽然5大原则很难坚持,但是有恒心,才能在10年后的同学聚会上扬眉吐气。

  原则1:先吃蔬菜、藻类,再吃主食

  减肥瘦身的原则之一是避免高血糖现象发生,而避免糖化其实也依循这个原则。米饭会分解成大量的碳水化合物,会让血糖瞬间升高,因此主食最好在一餐中放在最后摄入。先吃的可以是大量的蔬菜和藻类,因为它们富含食物纤维,能抑制血糖升高。

  血糖值:食物从口腔进入,经由胃部到达肠道后开始升高。

  如何避免血糖值升高:蔬菜和藻类消化速度较慢,因此需要较长的时间从胃部到达小肠,从而让血糖值上升变缓。

  食物摄入顺序依次为:

  正餐1/3的量的蔬菜或者海藻——鱼类、肉类、豆制品——主食(米饭、苗条、面包)——随主食可以喝汤

  原则2:控制糖分摄入避免高GI值食物

  那么哪些是高GI值食物呢?主食上来说,颜色越深的主食,GI值越低,如糙米就比白米低;全麦面包就比白面包低;荞麦就比乌冬面低。而蔬菜中,虽然玉米是粗粮,但是它的GI值就非常高,同样的还有土豆和南瓜。另外,最显而易见的高GI值的食物,就是甜食。如:巧克力、黑糖、饼干、蛋糕等。

  原则3:积极摄取抗糖化的食物护肤也要兼备抗糖化

  闲暇的午后,都喜欢约上三五个姐妹去喝下午茶,有些喜欢咖啡,有些则喜欢花草茶,而经实验证明,草本植物以及茶叶冲泡的茶水,能抑制血糖值的升高,减少体内AGEs的生成,更是抑制肌肤糖化的好帮手。当然,也有促进代谢,抑制肥胖的作用。

  除了草本茶外,一些能调节糖分摄取的膳食纤维也是不错的选择。

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  其次,内外兼顾的话,可以使用一些针对糖化而研发的护肤品。

  原则4:不同糖分的摄取要特别留意

  其实糖分还分为很多种,转化速度甚至可达10倍之差距。

  糖分分为:单糖类、少糖类和多糖类。如米饭中的碳水化合物会立刻转化成葡萄糖(多糖),而水果中所含的果糖,糖化风险却比葡萄糖要高出10倍。

  除此之外,究竟和烟草是加粗肌肤糖化的促进物质,因为烟草本身含有很多的AGEs,而究竟进入身体后分泌的酶,也会加速糖化反应。

  喜欢浓油赤酱的人也要注意!深色的酱料在加热过程中会转化为含有AGEs物质的成分,因此尽量吃的清淡,可以把酱油或者醋作为蘸料使用。

  不喜欢喝水只喝饮料的人也要注意!运动饮料里使用的是一种异性化糖,它不是一般的糖,而是在低温状态下可以增加甜味的物质,很容易产生糖化。是非常危险的物质,经常被添加在冷饮或者饮料中。

  原则5:平衡的饮食及睡眠加上适度的运动是抑制机体糖化的根本

  加速老化的5大因素:糖化压力氧化压力免疫压力身心压力生活习惯

  为了美肌,就要对抗糖化!

  1不吃早饭,反而让血糖值上升加速。对内脏造成负担不说,还会增肥、加速肌肤衰老。

  2每日摄入的营养要按照:碳水化合物:蛋白质:脂肪=5:3:2的比例

  3先蔬菜,后鱼肉,最后主食,就能打造平衡的膳食习惯。

  4充足的睡眠可以帮助分解糖分,避免造成糖分转化生成AGEs。

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  5适量运动,提高代谢能力。

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